食谱与饮食
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土耳其炸肉排
率土耳其炸肉排
平均评分5分
2票。
菜谱的信息
类别:主菜
食谱创造者:海蒂·拜尔
成分
半杯脆米麦片
1汤匙切碎的新鲜百里香
1茶匙现磨的柠檬皮
2汤匙米浆
1汤匙菜籽油
1茶匙苹果醋
现磨黑胡椒
1/4杯黑米面粉
1/4杯木薯淀粉
4又1/2盎司火鸡肉排
粗盐
1/4杯菜籽油
2个柠檬角
方向
在食品加工机中，将米脆片搅成碎屑。加入盐，百里香和柠檬皮。将调味面包屑倒入浅碗中。在另一个小火中，将苹果醋、米浆和菜籽油搅拌在一起。
把面粉放在一个浅盘子里。
用盐和胡椒粉给每个火鸡肉片调味。加入面粉，抖掉多余的。用米浆蘸匀，最后将米糠均匀地裹在肉上。储存在盘子或羊皮纸上。
在平底锅中用中火加热油。加入火鸡肉排，保持煎锅转动1分半钟。翻面，然后用同样的方法再煮一分钟。转移到盘子里，煮下一个扇贝。
用柠檬角装饰，搭配米饭和蔬菜沙拉食用。
笔记
版权所有©2005 Heidi Bayer。版权所有。本食谱的版权归原作者所有。如果您想在其他地方出版或在线发布此食谱，请联系我们以了解如何获得许可。
替换
使用任何品牌的脆米麦片，对你的需求是安全的。芭芭拉的糙米薯片效果很好，因为它们颜色更深，看起来更像面包屑。
黑米粉可以用你喜欢的任何面粉代替。
黑米粉可以用你喜欢的任何面粉代替。
玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换．
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
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